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Didier, votre caviste à Montmélian

Didier, votre caviste à Montmélian

Ma sélection tend vers avant tout vers l’humain, la passion, le bio, la biodynamie, le nature et des « conventionnels » bien foutus.

Dans mes 100 mètres carrés à tout casser, j’ai rassemblé pour vous plein de trouvailles, dont un délectable choix de whiskys, rhums et autres magnifiques spiritueux.

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Autodidacte, dénicheur et passeur de vins depuis de nombreuses années, ma passion est de vous faire découvrir une sélection drastique et 100 % indépendante.

Je suis issu d’un assemblage de cépages offrant un cru esthète et épicurien.

C’est moi-même qui goûte l’ensemble des vins et qui effectue les achats en toute liberté.

La gamme proposée est ainsi une sélection unique, que vous ne trouverez nulle part ailleurs, construite tout au long d’un parcours professionnel, riche de rencontres, de trouvailles et de dégustations.

Nous avons chacun notre propre goût, selon notre culture, notre passé ou notre mode de vie.

Il s’agit pour moi de respecter le goût de chacun, le comprendre afin de proposer le flacon qui séduira.

Ma vocation première est donc de discerner les crus qui épousent le mieux vos affinités. Le but est de trouver les vins qui vous apportent d’abord du plaisir.

Être caviste indépendant,  c’est affirmer sa personnalité pour proposer une sélection de caractère